Pak Choi Samen bringen ein schnell wachsendes asiatisches Blattgemüse in deinen Garten. Je nach Sorte und gewünschter Erntegröße kannst du Pak Choi als junge Blätter, kleinere Rosetten oder ausgewachsene Pflanzen ernten.
Besonders wohl fühlt sich Pak Choi bei milden Temperaturen und gleichmäßiger Bodenfeuchtigkeit. Bei RUJOLY findest du mit Bio Pak Choi „Yorokobi“ eine samenfeste Sorte, die vom Hersteller ausdrücklich für den Herbstanbau empfohlen wird.
Pak Choi Samen kaufen: Darauf kommt es bei der Sortenwahl an
Pak Choi gibt es in unterschiedlichen Wuchsformen und Größen. Für die Auswahl ist deshalb nicht nur der Geschmack interessant, sondern auch der vorgesehene Anbauzeitraum.
Manche Sorten eignen sich besser für bestimmte Jahreszeiten als andere. Deshalb solltest du den Aussaat- und Erntekalender der jeweiligen Sorte beachten, anstatt alle Pak-Choi-Samen nach demselben Kalender anzubauen.
Für RUJOLY besonders wichtig: Unsere Sorte Yorokobi ist keine beliebige Ganzjahres-Sorte. Bingenheimer Saatgut empfiehlt sie ausdrücklich für den Herbstanbau.
Bio Pak Choi Samen „Yorokobi“
Yorokobi ist ein niedrig wachsender, kompakter Pak Choi mit mittel- bis hellgrüner Farbe. Typisch sind die sehr breiten, zarten hellen Blattrippen und das mild-süße Aroma.
Kompakter Wuchs
Die Sorte wächst niedrig und kompakt und bildet gut anliegende Blätter.
Herbstanbau
Yorokobi wird von Bingenheimer Saatgut ausdrücklich für die Kultur im Herbst empfohlen.
Mild-süßes Aroma
Die Sorte zeichnet sich durch zarte Blattrippen und ein mildes Aroma mit feiner Süße aus.
Bio & samenfest
Yorokobi ist Bio-Saatgut einer samenfesten, biodynamisch gezüchteten Sorte.
Der richtige Aussaatzeitpunkt hängt von der Sorte und davon ab, ob du junge Blätter oder ausgewachsene Pflanzen ernten möchtest. Allgemein wächst Pak Choi besonders gut bei mildem Wetter. Sehr heiße, trockene Bedingungen können vorzeitiges Blühen fördern.
Für Yorokobi gelten die konkreten Herstellerangaben: Voranzucht im Juli, Pflanzung ins Freiland etwa von Ende Juli bis Mitte August und Ernte im September und Oktober.
Yorokobi Voranzucht
Juli
Direktsaat Yorokobi
ab Juli möglich
Pflanzung Freiland
etwa Ende Juli bis Mitte August
Ernte Yorokobi
September bis Oktober
Saattiefe Yorokobi
1 cm
Keimtemperatur
18–22 °C
Nicht verwechseln: Allgemeine Pak-Choi-Anleitungen können andere Aussaatzeiten nennen. Für die konkrete Sorte Yorokobi solltest du dich an deren aktuellen Sortenkalender halten.
Pak Choi Pflanzabstand: Wie viel Platz braucht Yorokobi?
Für ausgewachsene Pak-Choi-Pflanzen ist ausreichend Platz wichtig, damit sich die Blattrosetten entwickeln können.
Bingenheimer Saatgut empfiehlt für Pak Choi einen Pflanzabstand von etwa 30 × 30–40 cm. Das entspricht ungefähr 8–11 Pflanzen pro Quadratmeter.
Für Baby Leaves gelten andere Abstände: Wenn Pak Choi bewusst schon sehr jung geerntet wird, können Pflanzen dichter stehen. Die 30 × 30–40 cm beziehen sich auf die Kultur größerer Pak-Choi-Pflanzen wie Yorokobi.
Pak Choi anbauen: Boden, Wasser und Standort
Pak Choi wächst am besten in einem nährstoffreichen Boden, der Wasser gut halten kann, ohne dauerhaft vernässt zu sein. Besonders während des schnellen Wachstums sollte die Wasserversorgung möglichst gleichmäßig bleiben.
Gleichmäßig feucht halten
Junge Pflanzen und schnell wachsende Bestände sollten bei trockener Witterung rechtzeitig gegossen werden.
Lockerer, fruchtbarer Boden
Ein gut vorbereiteter, fruchtbarer und zugleich gut drainierter Gartenboden ist eine gute Grundlage.
Standort der Jahreszeit anpassen
Bei frühen und späten Kulturen ist Sonne günstig. Bei warmem Sommerwetter kann leichter Schatten helfen, die Pflanzen kühler zu halten.
Jungpflanzen beobachten
Junge Kohlgewächse können unter anderem durch Erdflöhe, Schnecken oder Raupen geschädigt werden.
Pak Choi schießt: Warum beginnt er zu blühen?
„Schossen“ bedeutet, dass die Pflanze vorzeitig einen Blütenstängel bildet. Bei Pak Choi können ungünstige Temperaturbedingungen und Trockenheit diesen Vorgang fördern.
Besonders bei einer Kultur bis zur vollen Größe lohnt es sich deshalb, Pak Choi gleichmäßig mit Wasser zu versorgen und den für die jeweilige Sorte empfohlenen Anbauzeitraum einzuhalten.
Bei Yorokobi: Die Saatgutpackung weist darauf hin, dass die Sorte möglichst spät ausgesät werden sollte. Der aktuelle Herstellerkalender konzentriert sich deshalb auf den Sommer- und Herbstanbau.
Pak Choi im Topf oder auf dem Balkon anbauen
Pak Choi lässt sich auch in ausreichend großen Gefäßen kultivieren. Besonders für junge Blätter und kleinere Pflanzen kann der Topfanbau interessant sein.
Verwende einen ausreichend großen Topf mit Abzugslöchern und einem Substrat, das Feuchtigkeit halten kann, ohne zu vernässen. Große Gefäße trocknen langsamer aus als sehr kleine Töpfe.
Orientierung für Gefäße: Für Pak Choi empfiehlt die RHS bei Containerkultur Gefäße von mindestens etwa 30 cm Breite. In warmem Wetter kann leichter Schatten sinnvoll sein.
Pak Choi Ernte: Baby Leaves oder ganze Pflanzen?
Wie schnell Pak Choi geerntet werden kann, hängt stark davon ab, in welchem Entwicklungsstadium du ihn nutzen möchtest.
Junge Blätter
Baby Leaves können bei geeigneten Sorten und Bedingungen teilweise bereits ungefähr einen Monat nach der Aussaat geerntet werden.
Größere Pflanzen
Halb ausgewachsene und ausgewachsene Pak-Choi-Pflanzen benötigen üblicherweise länger und sollten kompakt und gut entwickelt geerntet werden.
Für Yorokobi solltest du dich statt einer pauschalen Tageszahl am konkreten Sortenkalender orientieren. Bei der empfohlenen Herbstkultur liegt die Ernte im September und Oktober.
Pak Choi in der Küche
Pak Choi lässt sich roh oder gegart verwenden. Die festen Blattrippen und zarteren Blätter haben dabei unterschiedliche Garzeiten.
Für Wokgerichte kannst du die Blattrippen zuerst kurz garen und die Blätter etwas später hinzufügen. Pak Choi eignet sich außerdem zum Dünsten, für Suppen oder als junges Blattgemüse für Salate.
Pak Choi in 3 Schritten anbauen
Passende Sorte und Aussaatzeit wählen Prüfe zuerst den Sortenkalender. Für Yorokobi ist die Aussaat beziehungsweise Voranzucht im Juli vorgesehen.
Gleichmäßig feucht kultivieren Sorge für einen fruchtbaren Boden und vermeide während des schnellen Wachstums längere Trockenphasen.
Zum passenden Entwicklungsstadium ernten Junge Blätter können früher genutzt werden als ausgewachsene Pflanzen. Yorokobi wird bei der empfohlenen Herbstkultur im September und Oktober geerntet.
Pak Choi selbst anbauen
Mit Bio Pak Choi „Yorokobi“ findest du bei RUJOLY eine samenfeste Sorte für den Herbstanbau. Für die Aussaat findest du außerdem passendes Anzuchtzubehör im Shop.
Das hängt von der Sorte und der gewünschten Erntegröße ab. Pak Choi bevorzugt grundsätzlich mildere Wachstumsbedingungen. Für Yorokobi ist die Voranzucht im Juli vorgesehen; auch die Direktsaat ist ab Juli möglich.
Wann wird Pak Choi Yorokobi ausgesät?
Bingenheimer Saatgut sieht die Voranzucht für Juli vor. Vorgezogene Pflanzen werden etwa von Ende Juli bis Mitte August ins Freiland gesetzt.
Wie tief werden Pak Choi Samen gesät?
Für die Sorte Yorokobi nennt Bingenheimer Saatgut eine Saattiefe von 1 cm.
Welchen Pflanzabstand braucht Pak Choi?
Für größere Pak-Choi-Pflanzen wie Yorokobi empfiehlt Bingenheimer Saatgut etwa 30 × 30–40 cm Abstand.
Warum schießt Pak Choi?
Pak Choi kann bei ungünstigen Temperaturbedingungen, Trockenheit oder anderen Wachstumsstressfaktoren vorzeitig einen Blütenstängel bilden. Ein passender Aussaatzeitpunkt und gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit helfen, Wachstumsstress zu reduzieren.
Kann man Pak Choi im Topf anbauen?
Ja. Pak Choi kann auch in größeren Gefäßen kultiviert werden. Wichtig sind ausreichend Platz, Abzugslöcher und regelmäßige Wasserversorgung, da Topfsubstrat schneller austrocknet als Gartenboden.
Wie schnell kann Pak Choi geerntet werden?
Das hängt vom gewünschten Entwicklungsstadium ab. Junge Baby Leaves können teilweise bereits nach ungefähr 30 Tagen geerntet werden, während größere Pflanzen länger benötigen. Für Yorokobi sollte der konkrete Sortenkalender verwendet werden.
Wann wird Pak Choi Yorokobi geerntet?
Der aktuelle Anbaukalender von Bingenheimer Saatgut sieht die Ernte für September und Oktober vor.
Ist Pak Choi Yorokobi samenfest?
Ja. Yorokobi gehört zum samenfesten Bio-Saatgutsortiment von Bingenheimer Saatgut.
Fachliche Grundlage
Die Sortenangaben zu Yorokobi wurden mit den aktuellen
Herstellerinformationen abgeglichen. Allgemeine Anbauhinweise
basieren zusätzlich auf gärtnerischen Fachinformationen.
Bingenheimer Saatgut AG: Pak Choi Yorokobi
Royal Horticultural Society: How to grow Pak Choi
University of Minnesota Extension: Growing Chinese cabbage and bok choy
Bildquelle: Bingenheimer Saatgut AG
Stand der fachlichen Überarbeitung:
August 2026.
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