Bingenheimer Saatgut AG
Bio Winterpostelein (Tellerkraut) – Saatgut
Bio Winterpostelein (Tellerkraut) – Saatgut
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Bio Winterpostelein: Tellerkraut für Herbst und Winter
Winterpostelein, auch Tellerkraut oder Winterportulak genannt, ist ein frosthartes Blattgemüse für kühle Monate. Du kannst ihn im Freiland und im ungeheizten Gewächshaus anbauen. Die zarten Blätter und Stiele schmecken mild und frisch, mit einer leicht säuerlichen Note. Im geschützten Anbau sind im Winter mehrere Schnitte möglich; draußen liegt die Haupternte meist im Frühjahr.
Aussaatkalender für Winterpostelein
Aussaat im Freiland von September bis Oktober, Ernte von Oktober bis März. Standort und Witterung können die Termine beeinflussen.
| Zeitraum | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Direktsaat Freiland | ||||||||||||
| Ernte |
Der Bingenheimer-Gartenratgeber nennt für den Hobbyanbau auch einen längeren möglichen Aussaatzeitraum bis Ende Februar.
Winterpostelein auf einen Blick
- Botanischer Name
- Montia perfoliata
- Weitere Namen
- Tellerkraut, Winterportulak, Kubasalat
- Verwendung
- Junge Blätter und Stiele für Salate, Kräuterquark oder kurz gedünstete Gerichte
- Anbau
- Freiland, ungeheiztes Gewächshaus; laut Hersteller-Ratgeber auch für Balkonkästen geeignet
- Standort
- Halbschattig, lockerer und gut mit Wasser versorgter Boden
- Direktsaat Freiland
- September bis Oktober
- Ernte
- Oktober bis März
- Keimtemperatur
- 4–16 °C; bei hohen Temperaturen mögliche Keimhemmung
- Saattiefe
- Ca. 1 cm
- Direktsaat-Abstand
- Reihen ca. 20–30 cm, in der Reihe ca. 0,5 cm
- Abstand bei Pflanzung
- Ca. 20 × 10 cm
- Artikelnummer
- G435N
Winterpostelein aussäen: drei Schritte
- Boden vorbereiten: Wähle ein Beet, Hochbeet oder einen geeigneten Balkonkasten. Lockere die Erde, entferne Beikräuter und halte die Oberfläche leicht feucht.
- Feine Samen aussäen: Säe etwa 1 cm tief in Reihen. Mische sehr feines Saatgut bei Bedarf mit etwas Sand, damit es sich gleichmäßiger verteilen lässt.
- Pflegen und ernten: Halte den Boden zur Keimung gleichmäßig feucht, ohne Staunässe. Schneide die Blätter mit Stielen oberhalb des Pflanzenherzens ab, damit sie erneut austreiben können.
An kalten Tagen wächst Winterpostelein langsamer. Bei hartem Kahlfrost kann ein Vlies die Pflanzen schützen.
Häufige Fragen zu Winterpostelein
Wann kann ich Winterpostelein aussäen?
Im Freiland von September bis Oktober. Der Gartenratgeber des Herstellers nennt für den Hobbyanbau auch Anfang September bis Ende Februar als möglichen Zeitraum. Entscheidend sind Temperatur und Anbaubedingungen.
Kann ich Tellerkraut im Winter ernten?
Ja. Winterpostelein ist frosthart. Im ungeheizten Gewächshaus können mehrere Schnitte möglich sein. Im Freiland liegt die Haupternte laut Bingenheimer häufig im Frühjahr.
Bei welcher Temperatur keimt Winterpostelein?
Bei 4 bis 16 °C. Bei hohen Temperaturen kann die Keimung gehemmt werden. Deshalb ist die Aussaat in den kühleren Monaten sinnvoll.
Kann man Winterpostelein mehrfach schneiden?
Ja, vor allem im geschützten Anbau. Schneide Blätter und Stiele oberhalb des Pflanzenherzens, damit die Pflanze erneut austreiben kann.
Ist Winterpostelein für Balkon und Hochbeet geeignet?
Ja, laut Bingenheimer-Ratgeber gelingt die Kultur auch im Balkonkasten. Wichtig sind ein geeigneter Standort und eine gleichmäßige Wasserversorgung.
Hersteller, Kennzeichnung und weitere Salatsamen
Hersteller: Bingenheimer Saatgut AG, Kronstraße 24, 61209 Echzell, Deutschland.
Bio-Kennzeichnung: EU-Bio-Logo mit DE-ÖKO-007 sowie Demeter-Zeichen.
Artikelnummer: G435N · EAN: 4260012641691
Wenn du weitere Sorten für die kalte Jahreszeit suchst, findest du sie bei Feldsalat und Winterpostelein und unter Salate & Blattgemüse.
Maßgeblich ist die Kennzeichnung der gelieferten Saatguttüte.
Bildquelle: Bingenheimer Saatgut AG
Mehr Gartenwissen: Feldsalat und Winterpostelein aussäen, pflegen und ernten im RUJOLY-Ratgeber.
Herstellerinformationen
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Produktsicherheitsinformationen
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