Schnittlauch – Würziges Würzgemüse mit essbaren Blüten

Der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein klassisches Würzgemüse mit einem angenehm würzig-scharfen Geschmack. Seine dekorativen, lila Blüten sind essbar und eine wahre Bienenweide. Schnittlauch ist vielseitig in der Küche einsetzbar, pflegeleicht und ein Muss für jeden Kräuter- oder Gemüsegarten.

Was macht Schnittlauch besonders?

• Würziger Geschmack: Perfekt für Salate, Speisen und auf Butterbrot.
• Dekorative Blüten: Die essbaren, lila Blüten sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Magnet für Bienen.
• Gesund und vielseitig: Reich an Vitaminen, ideal als Beilage oder Würzgemüse.
• Inhalt: Eine Packung enthält 350 Korn, ausreichend für eine reiche Ernte.

Anbauanleitung – Einfach und effektiv

Aussaat:

• Vorzucht im Haus: Von Februar bis April.
• Freiland: Von April bis Anfang August direkt ins Beet.

Keimung:

• Keimzeit: 10 – 26 Tage bei einer Temperatur von 10 – 15 °C.

Pflanzabstand:

• Reihenabstand: 20 cm x 40 cm.

Standort und Pflege

• Standort: Sonnig bis halbschattig.
• Boden: Feucht halten, da Schnittlauch Wasser liebt.
• Pflege: Jedes zweite Jahr teilen und umpflanzen, um die Pflanze kräftig und gesund zu halten.

Ernte und Verwendung

• Erntezeit: Laufend ernten – stets nur 2/3 der Pflanze abschneiden, damit sie schnell nachwächst.
• Verwendung:
  • Frisch als Würzgemüse für Salate, Speisen und Butterbrot.
  • Dekorative und essbare Blüten als Highlight in Salaten.
  • Ideal zur Verfeinerung zahlreicher Gerichte.

Tipp für Hobbygärtner:

Halten Sie das Saatgut und die Pflanze immer gut feucht, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten. Schnittlauch liebt regelmäßige Pflege und belohnt dies mit einem reichen Ertrag.

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